modifiziert nach Dr. Seebauer

Neuere Empfehlungen entsprechend der LOGI Pyramide nach der Havard Medical School, die eine deutliche Einschränkung der Zufuhr von Getreideprodukten empfehlen, sind interpretationsbedürftig. Es ist zu unterscheiden, um welche Getreideprodukte (Vollkorn, etc.) es sich handelt, ob Intoleranzen vorhanden sind, in welcher Zusammenstellung die gesamte Ernährung vorliegt sowie ob ausreichende körperliche Aktivität vorhanden ist.

Wenn Sie es schaffen, sich so zu orientieren und regelmäßig so zu versorgen, zusätzlich auf genügend Bewegung und Entspannung (dazu gehört der gesunde Schlaf) achten, dann erreichen Sie sehr viel für Ihre Gesundheitsvorsorge. Bei allen Faktoren beobachten wir immer mehr Defizite bei immer mehr Menschen unserer Industrieländer. Einen zunehmenden Mangel beobachtet man bei der ausreichenden Zufuhr von qualitativ wertvollem Obst und Gemüse (reif geerntet und ohne Schadstoffbelastung – Pestizide, etc.). Statt der fünf Portionen pro Tag essen über 90 der Bevölkerung nur etwa zwei Portionen täglich. Verbessern Sie diesen Zustand indem Sie täglich Säfte zuführen. Am besten mehr Gemüsesäfte als Obstsäfte und am besten selbst gepresste, frische Säfte aus unterschiedlichen reifen Sorten. Als überall gut anwendbare, gute Ergänzung können sie getrocknete Obst- und Gemüse-Konzentrate zuführen, wenn diese so hergestellt wurden, dass die Bioverfügbarkeit erhalten geblieben ist, und dies für dieses Konzentrat in Untersuchungen sowie Studien bewiesen wurde. Die Forderung nach Wirkungsnachweisen durch Studien unabhängiger Institute ist sehr wichtig, da der Markt vieles verkauft, was keine solchen Nachweise erbringt. Bei der Qualität unserer Lebensmittel sollte man mehr auf die reife Erntung, die Schadstoff- und Gentechnikfreiheit, die Transport- und Lagerungsbedingungen ebenso wie auf Zubereitungsarten (auch die eigene) achten.